W. CARLOS WILLIAMS En la versión de Ángel Ferrer: Tener hambre es ser grandioso

La pequeña, amarilla hoja de cebolla
primaveral comienzo verde precursor
de los suelos de Manhattan, cuando
arrancada como en manojos
lavada, troceada y pochada dentro de
una cazuela, aunque propensa a estar
un poco viscosa, si bien cocinada
y servida caliente sobre pan de centeno
es para una cerveza un perfecto aperitivo
y lo mejor
de ella es que crecen por doquier*

W. Carlos Williams

To be hungry is to be great*

(Traducción: Ángel Ferrer)

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*TO BE HUNGRY IS TO BE GREAT

The small, yellow grass-onion,
spring's first green precursor
to Manhattan's pavements, when
plucked as it comes, in bunches,
washed, split and fried in
a pan, though inclined to be
a little slimy, if well cooked
and served hot on rye bread
is to a beer a perfect appetizer-
and the best part
of it is they grow everywhere.